第(2/3)页 “没有。” 厉枭的声音带着笑意,终于把电脑打开。 江屿嘴角控制不住的扬起,没接话,继续手上的动作。 他今天要练的是古典鸡尾酒的改良配方。 经典款已经练得差不多了,他想试试在传统框架里加入一些新的元素。 比如用烟熏威士忌代替普通威士忌,或者用自制的苦精代替市售的。 他先按标准配方调了一杯古典鸡尾酒。 波本威士忌、方糖、安格仕苦精、橙皮。 冰块在杯壁上撞出细密的裂纹,吧勺在指间转了半圈,稳稳停住。 江屿把酒液滤入冰过的古典杯中,拿起橙皮在杯口拧了一下,油脂喷在酒面上,橙香混着波本的焦糖气息散开。 他端起杯子尝了一口。 威士忌的醇厚打头阵,苦精的微涩在中段浮现,尾调是橙皮的一点点清甜。 平衡,但不够惊喜。 江屿把杯子放在一边,开始试第二杯。 这次他换了烟熏威士忌,方糖换成枫糖浆,苦精减了半滴。 摇壶的手法也改了——不是搅拌,而是轻摇几下,让酒液更快降温,但不过度稀释。 冰块撞击的声音比刚才轻了一些,节奏却更密。 厉枭处理完一封邮件,抬起头。 吧台后面,江屿正把调好的酒液滤入杯中。 他的手腕很稳,酒液顺着杯壁流下去,没有溅出一滴。 然后把杯子举到眼前,对着光线看了看颜色,又低头闻了闻。 他抿了一口,眉头微微蹙了一下,又松开。 厉枭看着他那副认真的模样,嘴角的弧度又大了一些。 他没有出声,只是安静地看着,手指在键盘上敲几下,就停下来看一眼。 阳光从落地窗慢慢移动,在吧台和沙发之间拉出一道明亮的光带。 江屿调好第三杯,自己尝了一口。 这次他满意了。 烟熏的尾调和枫糖的甜融合得很好,苦精的微涩几乎感觉不到,只在最后留了一点点干净的苦味,像黑巧克力融化在舌尖上。 他端着杯子走出吧台,走到厉枭面前。 “尝尝。” 厉枭接过杯子,喝了一口。 酒液入喉,他愣了一下。 “好喝。” 他抬头看着江屿: “比之前调的都好。你换了什么?” “烟熏威士忌,枫糖浆,苦精减了半滴。” 江屿在厉枭旁边坐下,把杯子从他手里拿回来又喝了一口: “刚才试了两个版本后味太苦,这个刚好。” 厉枭伸手,拇指指腹擦过他嘴角一点酒渍: “这个配方留着,以后放酒吧菜单上。” 江屿的嘴角弯了起来: “行。” 第(2/3)页